martedì 26 aprile 2011

Troppi aromi negli alimenti

Come consumatore critico, controllo sempre gli ingredienti degli alimenti preparati che compro.
E' ormai diventata un'impresa impossibile trovare qualcosa che non contenga aromi. Ce ne sono di tutti i tipi e per "tutti i gusti", ma purtroppo non sempre sono salutari.
Sono spesso usati per correggere il sapore finale in modo da coprire eventuali errori di produzione ed ottenere sempre e comunque il sapore desiderato.
Purtroppo, anche negli alimenti per bambini se ne fa un abuso senza conoscerne adeguatamente le conseguenze.
Ho trovato questo esauriente articolo che consiglio di leggere con attenzione e ricordarsene sempre mentre facciamo la spesa, leggendo gli ingredienti: Gli aromi questi sconosciuti. Abbondano negli alimenti per bambini, ma sarebbe meglio limitarne le occasioni di consumo.

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