Approfondire sul biologico

Per chi vuole avvicinarsi al biologico per la prima volta o per chi vuole approfondire, può trovare utile questa interessante guida con riferimenti per ulteriori approfondimenti: L'ABC dell'agrigoltura bologica.
Gli scaffali dei supermercati e della grande distribuzione offrono sempre più prodotti biologici, i gruppi di acquisto si indirizzano principalmente verso produttori certificati biologici o biodinamici. Ma come sempre è importante non fermarsi davanti ad un logo o a un appellativo di un prodotto senza sapere se e perchè sceglierlo. Non fidarsi è meglio e il fatto che stiano diventando di moda non giustifica la scelta. Essere consumatori consapevoli delle proprie scelte può essere (sta già accadendo) il modo migliore per influenzare il mercato e l'economia globale.