Giornata di castagne
Oggi è stata una bellissima giornata tra i boschi a raccogliere castagne.
Dopo qualche anno di magra, quest'anno la raccolta è stata abbondante. Grazie alle indicazioni di mio cognato Luca, abbiamo trovato un bel posto. Pieno di castagni e buono per andarci con i bambini.
Il tempo è stato bello, con Martina a sonnecchiare nel marsupio e le altre bimbe a seguire le indicazioni, abbiamo raccolto quasi 8 chili di castagne in poco più di un'ora.
Poi al ristorante a mangiare spaghetti integrali fatti in casa con formaggio di capra e pomodoro. Un po' caro a dire la verità.
Adesso devo scoprire il modo migliore per farle cuocere bene come caldarroste (ne vado pazzo fatte così) ed essere facili da sbucciare. Da questo punto di vista i risultati continuano ad essere altalenanti.
Settimana prossima forse replichiamo!
3 commenti:
Fantastico, ma devi dirci il posto dove vai.
per me quest'anno è ancora troppo presto, ma magari l'anno prossimo mando moglie e figlio grande alla raccolta.
Io e il piccolo aspettiamo al ristorante ! :-)
Magari te lo dico in privato il posto.
Non vorrei ritrovarmi con i pullmann che occupano il piccolo parcheggio! :)
Anche se a dir la veritá il modo migliore di mangiare le castagne credo sia arrostendole, una gustosa alternativa potrebbe essere aggiungere un pó di burro, una foglia d'alloro, sale e pepe...
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